Bruschetta 2.09,20
Ital. geröstetes Brot, Basilikum Pesto, Cherrytomaten, Knoblauch & cremige Burrata DOP
La Cucina
Speisekarte
Fleisch- und Fischgerichte kommen selbstverständlich mit Beilage — italienische Küche ist Frische und Fantasie.
Starter Antipasti
Auberginen Parmigiana12,80
Geschichtete gegrillte Auberginen, San Marzano Tomatensugo, mit Fio di Latte Mozzarella überbacken, Parmesan
Bufala- / oder Burrata Caprese12,40
Büffelmozzarella aus Kampanien oder cremige Burrata auf Cherrytomaten mit Basilikumpesto
Vitello Tonnato – con Amore –16,40
Helles Kalbsfilet, würzige Thunfischcreme & Kapernäpfel
Oktopus Salat – Chefs Liebling –16,40
Außen knackig, Innen zart
Tuna Tatar – Sashimi Qualität –16,80
Handgeschnitten, Kapern, Tropea Zwiebeln & Avocado
Gambas Aglio, Olio e Peperoncino16,40
Gebratene Garnelen, Knoblauch, Bio-Olivenöl & Chili
Trüffel-Parmesan-Pommes – einfach wow –9,40
Krosse Pommes, frischer schwarzer Trüffel aus Alba, Meersalz & handgemachte Trüffelmayo
Unsere Gusto-Plattenp.P. 14,40
Unter anderem mit: Parmaschinken DOP, Mortadella IGP, Spianata Romana, Käsevariationen, eingelegtes & was Nonna noch alles frisch für uns zubereitet hat
Carpaccio di Manzo16,40
Hauchdünnes Rinderfilet, Olivenöl, Zitrone & Parmesan
Rote Beete Carpaccio16,40
Hauchdünne Rote Beete, Olivenöl, Zitrone & cremige Burrata
Butta la Pasta täglich frisch
Pomodoro – klassisch & modern –14,40
Spaghetti, gelber und roter San Marzano Tomatensugo, Bio-Olivenöl, Basilikum & cremige Burrata DOP
Ragu e Mascarpone14,80
Paccheri, Kalbs- & Rinderragout, Parmesan & Mascarponecreme
La Carbonara – wie sie sein muss –14,80
Paccheri, Guanciale, Pepe Nero, Eigelb, Pecorino & Parmesan
Vongole Veraci e Pistacchio – Chefins Pasta –16,20
Spaghetti, Venusmuscheln, Knoblauch, Cherrytomaten & Pistazienpesto
Salsiccia e Friarielli15,80
Garganelli, Salsiccia fresca, wilder Brokkoli, San Marzano Tomatensugo & Parmesan
Arrabiata14,40
Garganelli, San Marzano Tomatensugo, Knoblauch, Bio-Olivenöl, Chili, Basilikum & Parmesan
Tagliatelle al Tartufo – Signature Teller –22,80
Butter und Trüffelcreme, im Parmesanlaib geschwenkt, mit frischen schwarzen Trüffeln aus Alba
Steak Pasta18,80
Paccheri, tranchiertes Black-Angus Steak (ca. 160g), Cherrytomaten, San Marzano Tomatensugo, Knoblauch & Parmesan
Aglio Olio Peperoncino e Moddica13,80
Spaghetti, Bio-Olivenöl, Knoblauch, Chili, geröstetes Brot
Pesto e Burrata15,20
Gnocchi, hausgemachtes Basilikumpesto, cremige Burrata DOP
Tonno e Tropea16,80
Spaghetti, Kapern, Sardellen aus Apulien, Tropea-Zwiebeln, Taggiasca-Oliven, Tuna-Sashimi
Gefüllte Pasta Handarbeit
Gnocchoni al Tartufo18,20
Riesengnocchi gefüllt mit schwarzem Trüffel, mit einer Parmesancreme (zusätzlich mit frischem schwarzen Trüffel + 4,00 €)
Caramelle Pere18,40
Bonbon Nudeln gefüllt mit Birnen & Philadelphia Frischkäse, mit einer Gorgonzolacreme
Ravioli Gambas Rossi18,20
Gefüllt mit Garnelen & Ricotta, mit einer Cognaccreme
Ravioli Figo18,20
Gefüllt mit Feige & Parmaschinken, mit einer Mascarponecreme & Bio Honig
Le Pizze 48 Stunden Teigreife
Margherita12,80
Tomaten San Marzano, Fior di Mozzarella & Basilikum
Prosciutto e Funghi14,20
San Marzano, Fior di Latte, Bio Kochschinken & frische Champignons
Spianata Calabrese14,20
San Marzano, Fior di Latte, leicht pikante grobe Salami aus Kalabrien
Verdure Grigliate14,80
San Marzano, Fior di Latte, gegrilltes Gemüse, Knoblauch & Oregano
Burrata e Pesto15,20
San Marzano, Fior die Latte, cremige Burrata DOP & hausgemachte Basilikum Pesto
Mortadella e Pistacchio15,80
Mascarponecreme, Fior di Latte, Mortadella IGP, Burrata DOP & hausgemachtes Pistazien Pesto
Tartufo18,80
Trüffelcreme, Fior di Latte, Parmigiano Reggiano DOP & frischer schwarzer Trüffel aus Alba
Mascarpone & Salsiccia15,40
Mascarponecreme, Fior di Latte, Salsiccia fresco & getrocknete Tomaten
A Tarantella15,40
San Marzano, Fior di Latte, Salsiccia fresca, rote Zwiebeln aus Tropea & Peperoncino
Buon Gusto16,40
San Marzano, Fior di Latte, Spianata Calabrese, Sardellenfilets aus Apulien, Kapernäpfel, Knoblauch & Taggiasca Oliven
Salame Milano13,80
San Marzano, Fior di Latte, feine mailändische Salami
Parma e Granaauf Anfrage
San Marzano, Fior di Latte, Parmaschinken DOP & Grana Padano DOP
Hawaii99,00
San Marzano, Fior di Latte, ital. Bio-Kochschinken und frische Ananas — der Betrag wird an die Kinderkrebshilfe Mainz e. V. gespendet
Carne vom Grill
Tagliata28,40
Gegrilltes tranchiertes Black Angus Steak (ca. 260g), Meersalz, Parmesan & ital. Chimichurri
Steak Calabrese28,40
Gegrilltes Black Angus Steak (ca. 260g) mit Knoblauch, frischen Peperoncino & frischen Kräutern
Kalbskotelett28,80
Bio-Kalbskotelett (ca. 320g) aus der Region, Wiener Art mit Zitrone
Kalbskotelett28,80
Bio-Kalbskotelett (ca. 320g) aus der Region, in Butter und Salbei
Salsiccia in Padella24,40
Ross gebratene Salsiccia, Bio-Olivenöl, frische Kräuter & karamellisierte Tropea-Zwiebeln
Pesce aus dem Mittelmeer
Babycalamari alla Griglia26,40
Gegrillte Calamari mit Spaghetti Aglio e Olio & Peperoncini
Tuna Steak28,40
Sashimi Qualität, 'Rare' gegrillt (innen roh), Sesam, frische Kräuter & karamellisierte Tropea-Zwiebeln
Polpo alla Griglia26,40
Gegrillter Oktopus, ital. Chimichurri, Zitrone & frische Kräuter
Dolce hausgemacht
Tiramisú6,80
Unser hausgemachtes Zitronen-Tiramisú wird ohne Alkohol und ohne Kaffee hergestellt
Tartufo al Pistacchio6,80
Original aus Pizzo
Panna Cotta6,80
Ohne Gelatine
Creme Caramel6,80
Perfekt karamelisiert
Affogato4,80
Espresso doppio & Vanilleeis
Zitronensorbet6,80
wie an der Amalfiküste
Allergene & Zusatzstoffe
Welche Kennzeichnungen für ein bestimmtes Gericht gelten, sagen wir Ihnen gerne direkt — sprechen Sie uns vor der Bestellung an. Bei Allergien und Unverträglichkeiten fragen Sie bitte immer beim Personal nach.
Allergene
AGlutenhaltiges Getreide — Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
BKrebstiere — Garnelen, Hummer, Langusten, Scampi
CEier und Eierzeugnisse
DErdnüsse und Erdnusserzeugnisse
ESchalenfrüchte — Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Pistazien, Cashew
FFisch und Fischerzeugnisse
HSesamsamen und Sesamerzeugnisse
ISoja und Sojaerzeugnisse
JMilch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
KSenf und Senferzeugnisse
LWeichtiere — Muscheln, Tintenfisch, Calamari, Oktopus
MLupinen und Lupinenerzeugnisse
NSellerie und Sellerieerzeugnisse
Fleischarten
Senthält Schweinefleisch
Renthält Rindfleisch
Genthält Geflügel
Zusatzstoffe
1mit Farbstoff
2mit Konservierungsstoff
3mit Antioxidationsmittel
4mit Geschmacksverstärker
5geschwefelt
6geschwärzt
7mit Phosphat
9koffeinhaltig
10chininhaltig
11mit Süßungsmittel
12enthält eine Phenylalaninquelle
13gewachst
14mit Taurin
15mit Nitritpökelsalz
21vegetarisch
23mit Säuerungsmittel
24mit Stabilisatoren